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QUE TE PARECE FESTEJAR CON UNA FONDUE DE CHOCOLATE..?
Para tu cumple ,día del amigo o cualquier evento,agasajá a tus queridos con una exquisita fondue,acompañada de frutas y mini tortitas...
AHHH! Y LO MEJOR....yo voy a tu casa a prepararla y servirla ,asi vos no hacés nada ,sólo disfrutar con tus amigos!!
Laura le comentó a Guada que yo estaba haciendo tortas, Guada me encontró en la calle y me encargó una para el cumple de su marido.Asi salió la primera torta de la temporada!
Las fotos: las sacó el gordo,me encantaron!
Gracias Guada por el encargo ,espero la hayan disfrutado como yo de hacerla!
Hoy se me ocurrieron un par de recetas para ofrecerte....
Tarta merengada de limón, Pastel de zanahorias y pasas,Torta húmeda de chocolate y Tarta crocante de manzana.
Te gusta alguna? No dudes en llamarme!!!
Sabiás que nuestro dulce de leche tiene exactamente 174 años?
En el museo histórico de la nación, y en un manuscrito de puño y letra de Don Juan Manuel de Rosas... se cuenta el origen de nuestro famosísimo dulce de leche.
En 1829, en Cañuelas ,a 65 kilómetros de la Capital Federal, se reunieron en la estancia de Rosas éste y su archienemigo el unitario Juan Lavalle.
Como Lavalle llegó antes de lo pactado, se recostó en una cama, y se quedó dormido, rendido por el extenuante viaje. Una criada que preparaba al fuego la "lechada" (leche con azúcar) para cebarle mate de leche a su patrón, al ver la actitud del enemigo del "Restaurador", fue a dar aviso a los guardias. Al llegar Rosas, dejó que Lavalle descansara un rato más, y cuando éste despertó, pidió que le cebaran el mate de leche. En ese momento la criada tomó conciencia que no había prestado más atención a la leche azucarada que continuaba hirviendo desde temprano.
Cuando fue a buscarla encontró que se había convertido en una sustancia espesa y marrón oscura. Llorando fue a contarle a Rosas lo sucedido,quíén luego probó lo que había en el recipiente .Le agradó el gusto, le convidó a su enemigo político... y de ahí en más se conoció este fruto de la casualidad como Dulce Criollo... que fue el nombre con que lo bautizó el Restaurador de las Leyes y que más adelante iba a ser conocido como Dulce de Leche. Su presentación al mundo ocurrió casi 100 años después, en 1921, cuando se celebró en Washington la Primera Exposición Regional de Lechería.
El resto es historia conocida ya que rápidamente nuestro Dulce de Leche conquistó un lugar predominante en los paladares más exquisitos de todo el mundo.
Estos son unos de los tantos"ROGELES" que he hecho y los más importantes...ya que los hice para el día de mi casamiento en Oxford.El dulce de leche me lo llevó mi mamá (La Chela) y así pude agasajar a mis amigos de muchos otros países con una receta muy nuestra ..muy Argentina.
NUESTROS ANTEPASADOS Y EL CHOCOLATE
Los antiguos Olmecas, Aztecas e Incas ya lo sabían, el cacao revigoriza y alimenta el cuerpo! Sus guerreros recibían raciones de chocolate con el fin de revigorizar sus cuerpos pero también sus espíritus. Los emperadores abusaban de eso con el fin de colmar a sus amantes. Para éstas civilizaciones y las que descubrieron el cacao después , el chocolate era la bebida de los dioses pero también la bebida de los amores. Afrodisíaco poderoso, líquido al permitir respetar el ayuno de los Católicos del XVII, el ingrediente que suaviza los remedios de los boticarios, el cacao es utilizado de maneras muy diferentes desde su llegada a Europa. De las Cortesanas al Papa, nadie podrá escapar al entusiasmo que suscita esta bebida. Todos ellos tenían razón, de una manera u otra, el cacao y el chocolate negro son buenos para nuestra salud. Alimento completo , es el aliado de nuestro cuerpo consumido en cantidad razonable.
Los estudios científicos de apoyo
Hubo que esperar hasta finales del siglo XX y el desarrollo de los estudios médico-alimenticios para descubrir y redescubrir los beneficios de los alimentos que consumimos a diario. El cacao es cada vez más utilizado en experimentos de laboratorio con el fin de probar los beneficios fisiológicos y psíquicos. Los estudios científicos franceses , americanos y canadienses, probaron que el chocolate negro y el cacao protegía nuestro corazón, favorecía la circulación sanguínea y reducía el colesterol de manera significativa. Pero lo esencial es incorporar el chocolate a un régimen equilibrado dónde el cuerpo recibe cada día las vitaminas y los alimentos que necesita para mantener una buena salud.
Las virtudes
Un alimento sano, que oculta en sus átomos todos los beneficios de la madre naturaleza pero que en el curso del tiempo se vió imputar una reputación muy mala que hay que rayar rápidamente. El chocolate nos revigoriza físicamente gracias a sus glúcidos pero también mentalmente porque contiene un cierto número de sustancias farmaco-dinámicas como una medicina. Encontramos la teobromina, la cafeína, el phenyl-ethylamine y la serotonina. La teobromina estimula el sistema nervioso central, ayuda al esfuerzo físico y refuerza el ejercicio cardíaco. Alimento de los deportistas, su cafeína favorece la actividad intelectual así como la resistencia a la fatiga. El phenylethylamine posee propiedades estimulantes para nuestro cerebro. Saboreando chocolate, corregimos la pérdida de serotonina que emana de la depresión y esto le da un efecto antidepresivo. La medicina actual ha probado con numerosos estudios científicos que el chocolate solo quiere NUESTRO BIEN.
GRACIAS POR EXISTIR!!!
